پیش از آن که بهبیان ویژگیهای فنی پاک کننده قوی چربی بپردازیم، خوب است که یک تعریف کلی از شویندههای صنعتی ارائه دهیم. شویندههای صنعتی بهموادی گفته میشود که ذرات کثیفی، آلودگی و چربی را از روی سطوح پاک میکنند.
مواد پاک کننده قوی چربی بهدلیل آنکه قدرت بالایی در پاک کنندگی دارند میتوانند بهشکل بهتری آلودگیها را از روی سطوح حذف کنند. برای نظافت چربی مخازن اکسیژن باید در کنار شوینده صنعتی از آب نیز استفاده شود. آب بهتنهایی نمیتواند یک ماده تمیز کننده چربی محسوب شود زیرا کشش سطحی بالایی دارد.
بنابراین لازم است به آن مواد شوینده اضافه گردد تا کشش سطحی آب را کاهش داده و باعث نفوذ آب بهداخل چربی و آلودگی شود. اضافه کردن شوینده به آب برای پاک کردن سطوح و مخازن اکسیژن موجب میشود تا آلودگی و چربیهای قوی به قطعات کوچکتری تبدیل شده و بهراحتی از سطح جدا شود.
بهبیان بهتر به کار بردن مواد پاک کننده قوی برای چربیهای قوی در زمان نظافت مخازن اکسیژن، قسمتی از انرژی مورد نیاز برای شکسته شدن پیوند میان ذرات آلودگی و سطح را تأمین کرده و انرژی لازم برای حذف کردن آلودگیها را کاهش میدهد.