حلالهای چربی محلول در آب هستند و اصطلاحاً به آنها پایه آبی گفته میشود و به دلیل پایداری خوب و مناسبی که دارند، نقش جدی و مهمی در نظافت و پاکسازی سطوح از چربیها دارند. البته نکته مهم در خصوص این نوع از حلال چربیها آن است که کاربرد آنها فقط به پاکسازی سطوح از چربیها خلاصه نشده؛ بلکه باعث ایجاد سطوح براق نیز میگردند.
در خصوص قیمت انواع حلال قوی چربی کارگاه ها نیز باید به این موضوع توجه کنیم که با توجه به غلظت مناسب این حلالها، از قیمت مقرون به صرفه ای برخوردارند و به همین دلیل استفاده از آنها توجیه اقتصادی خوبی دارد. نکته حائز اهمیت دیگر در خصوص این نوع از حلالها این است که موادی به آنها اضافه میشود که مانع از کف کردن زیاد میشود و به همین دلیل میتوان خیلی راحتتر و در زمان کمتری شستشو و آبکشی سطوح دستگاهها را انجام داده و به پایان رساند.